photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Offre d'emploi : Assistant Maître d'Hôtel (H/F) - CDI Temps Plein Poste : En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel, vous serez le bras droit du Maître d'Hôtel, contribuant à l'excellence du service en salle, encadrant une équipe et participant à la gestion opérationnelle du restaurant. Missions principales : Préparer et nettoyer les tables, consoles de service et la "carcasse". Vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts et des espaces de vente. Maîtriser les techniques de présentation et de découpage. Participer à la mise en place du buffet (petit-déjeuner) en l'absence de la responsable dédiée. Accueillir les clients avec professionnalisme et créer une ambiance chaleureuse. Conseiller sur les plats et les vins, et recueillir les attentes des clients. Prendre les commandes, assurer le service à table et le débarrassage. Coordonner avec la cuisine pour un service fluide et efficace. Effectuer les additions, encaisser les règlements et vérifier les fonds de caisse. Maîtriser le logiciel TRIVEC pour la gestion des commandes et la facturation. Organiser la répartition des tâches au sein de l'équipe et superviser les commis/stagiaires. Assurer des services spéciaux (banquets,[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Offre d'emploi : Chef de Rang (H/F) - CDI Temps Plein Entreprise : Poste : Sous l'autorité du Maître d'Hôtel, vous serez responsable de l'accueil, du service et de la satisfaction des clients. Vous encadrerez une équipe de commis et stagiaires, et contribuerez à l'excellence de notre service. Missions principales : Accueillir et installer les clients avec professionnalisme. Prendre les commandes, assurer le service à table et le débarrassage. Conseiller les clients sur la carte, les plats et les vins. Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients. Encadrer et superviser les commis et stagiaires. Participer à la mise en place des tables, des consoles de service et du buffet (petit-déjeuner). Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer l'encaissement et la clôture des additions. Profil recherché : Expérience exigée en restauration, idéalement en tant que chef de rang ou poste similaire. Excellent sens de l'accueil et du service client. Bonne connaissance des techniques de service et des vins. Capacité à manager une équipe avec bienveillance et rigueur. Maîtrise d'une langue étrangère (un atout). Très bonne présentation[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Joigny-sur-Meuse, 82, Ardennes, Occitanie

Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie. Présenter la carte, conseiller les clients sur les plats et les vins. Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine. Assurer le service des plats et des boissons avec élégance et précision. Veiller au confort et à la satisfaction des clients tout au long du service. Participer à la mise en place et au rangement de la salle. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Expérience significative en service. Excellente présentation et sens du contact client. Connaissance des techniques de service et des règles de l'art de la table. Polyvalence, rigueur et discrétion. Formation en hôtellerie-restauration (Bac Pro, BTS, etc.) appréciée.

Ressources supplémentaires